Victoria

Vinhistorisk er Victoria delt op i en præ 1920 og en post 1960 periode. I mellemperioden var kun ganske få beskæftiget med at lave vin, og man koncentrerede sig især om at efterligne sherry og portvin. Der er præcise optegnelser af plantningen af den første vinstok, det var den 19. november 1834, og der blev lavet lidt »Victoria-vin« i 1840'erne. Men hvad, der er sket med disse vinstokke, vides ikke. De første vinmarker anlagdes tæt ved, i og omkring Melbourne, som klimatisk er særdeles velegnet til vindyrkning. Men storbyens vækst jog vinstokkene ud af området til fordel for beton og mursten. Med opdagelsen af guld i baglandet flyttede vinbønderne længere ind i landet, bl.a. fordi det var en god forretning at slukke guldgravernes tørst og hjælpe dem af med deres penge. Bagsiden af guldræset var imidlertid mangel på arbejdskraft i marken og i vinkældrene.

Det var en god tid økonomisk set for Victoria, og man var oppe på at producere 50% af hele den samlede australske vinproduktion. Så kom vinlusen i 1877 og lagde hele den blomstrende vinindustri øde i løbet af rekordtid. Vinindustrien sank i grus, og mange tabte lysten til at starte forfra. Men det kunne kun gå fremad. Efter årtiers stilstand er der en stabil vækst i vinerierne, ca. lidt over 200 er der i dag. Der er ca. 1200 vinavlere spredt udover hele staten, som nu laver ca. 16% af den australske.