Perth Hills

Beliggende blandt de indfødt Bushland, i Perth Hills, lidenskabelige boutique producenter eksperimentere med et væld af sorter. Viognier og Shiraz fremstår som signatur vine i regionen.

Vitikultur har været praktiseret sporadisk i det skønne Perth Hills mellem Darling Ranges over det sidste århundrede, men i en meget lille skala. Selvom Despeissis lavede rapporter i 1902 at druer dyrket i Mundaring Chidlow subregionen modnede to til tre uger senere en Swan Valley, er de tidligste af de nuværende vinhuse kun tilbage fra 1980´erne.

Der var noget vinproduktion i 1880´erne, men det var hovedsagelig frugtplantager. Det var først i 70 - 80´erne der begyndte et boom i boutique vinerier. De seneste år har oplevet stor vækst i antallet af vinmarker og vingårde.

I Lang tid var der kun nogle få vinhuse, som pressede mere end 50 tons druer. I dag har Western Range Wines i Chittering Valley etablerede en vingård på 100 ha. og der forventes en langt større regional produktion. Området er meget anderledes end Swan Valley.

Perth Hills er en stor, geografisk varierende vin region beliggende på Perth´s dørtrin, kun 22 km. Fra Perth. Den går langs Darling Scarp fra den nordlige by Bindoon, sydover til Serpentine reservoiret. Regionen har fem store dale, Bindoon og Chittering i nord, Mundaring i centrum og Bickley og Carmel mod syd. Hovedfloden til Swan Valley The Avon og Helena flyder gennem regionen. Hovedparten of vinhuse ligger omkring byen Mundaring. Området er det et oplagt besøg for dagture udgående fra Perth.

Et af de unikke træk ved Perth Hills regionen er mangfoldigheden af vin stile der produceres. Områdets topografi er nøglen til denne mangfoldighed med bakker og dale givende en række mikroklimaer egnede til forskellige druesorter som resulterer i en produktion fra fortifieds til cool climate bordvine.

Heldigvis for den vinrejsende har den seneste udvikling har set en opblomstring af cellar doors og vinhuse, cafeer og restauranter gør Perth Hills et fantastisk sted at slappe af og spise. Sommertemperaturerne er godt tre grader køligere end Perth, et faktum velkendt af mange Perth beboere, der flokkes til regionen for kølig frisk luft og fine vine.

Høsttid: sidst i februar tit midt maj.