Eden Valley

Eden Valley er en region af barsk skønhed. Det kølige klima giver ideelle betingelser for produktion af høj kvalitets Riesling, Chardonnay og elegant rødvin.
Højlandet Eden Valley har en lang tradition for vindyrkning, svarende til det omkringliggende Barossa Valley. Joseph Gilbert plantede de første vinstokke på hans Pewsey Vale Vineyard i 1842.

Eden Valley dækker et område så stort som Barossa Valley, og deler grænse med sin berømte nabo, men er mindre intenst udviklet. Mange vinhuse i en af disse to regioner har vinmarker, eller kilder til druer fra den anden.  De to regioner er helt adskilt i topografi, højde, temperatur og derfor vindyrknings potentiale. Som en meget grov generalisering er Barossa mere egnet til røde vine, Eden Valley til hvide. Vinmarkerne ligger spredt udover regionen for at få mest muligt ud af, hvad naturen har at tilbyde. Faktisk har Eden Valley region mere til fælles med Adelaide Hills mod syd.

Eden Valley er med rette berømt for sin Riesling, som Eden Valley kappes med Clare Valley om at have den mest sublime riesling. Denne region er også hjemsted for de berømte Shiraz vinmarker som Henschke's Hill af Grace og Mount Edelstone og Chardonnay vinmarkerne i Mountadam. High Eden er en officielt registreret underregion, beliggende i den sydlige ende af Eden Valley.

De vigtigste byer er Moculta, Keyneton, Eden Valley og Springton. Det er groft, stenet område, der står i modsætning til sin evne til at producere vine af stor delikatesse og finesse.

William Lillecrapp dannede byen Eden Valley i 1864, hvor han købte jord fra The South Australian Company og opdelte hans jord for at danne landsbyen. Den første gård bygget i Eden Valley var Rushlea Homestead, som nu er Fernfield Wines cellar door og stadig ejes og drives af Lillecrapp familien - 5. generation.

Områdets historie paralleller med den fra Barossa Valley som deler dens østlige grænse med Eden Valley. Yalumba har betydelige vinmarker, og et vineri ved Angaston, det sted, hvor de første vinstokke blev plantet af grundlæggeren Samuel Smith i 1849. Henschke, kendt for sine røde og hvide bordvine, var et andet pioner vinhus etableret ved Keyneton i slutningen af 1860´erne af Johann Christian Henschke. Et andet bemærkelsesværdigt resultat af regionen er Jim Irvine's Grand Merlot, som er flagskibet for denne sort i Australien.

De i regionen, som var i stand til at følge forbrugernes tendenser har udviklet sig som de betydeligste producenter i dag. Tilbagevenden til bordvin i 1950´erne skabte en vedvarende ekspansion i regionen gennem 80´erne og 90´erne. Blandt den moderne dags pionererne var David Wynn af Coonawarra. Han plantede først Chardonnay på hans ejendom Mountadam i det område, der nu er registreret som High Eden subregionen.

Høst tid: midten til slutningen af april