Clare Valley

James Halliday har beskrevet Clare Valley som en af Australiens smukkeste vinproducerende regioner. Bjerge folder ind i sig selv, bugtende vandløb, linier af gumtrees snoer sig evigt gennem lommer af vinmarker og omkring gamle sten huse. Beliggende i The South Australian bush land, er vingårdene i Clare Valley nogle af Australiens fineste. Parfumeret Riesling eller delikate Semillon, aromatiske Shiraz og elegante Cabernet Sauvignon er nogle af højdepunkterne i denne region.

Beliggende i det nordlige Mt Lofty Ranges, South Australia's Clare Valley blev bosat i slutningen af 1830-tallet, med de første vinmarker plantet og vine fremstillet i begyndelsen af 1840´erne. De første druer blev oprindelig plantet i 1840´erne, først af James Green, en ansat til den lokale pioner John Horrocks, og senere af The Jesuit Brothers på Sevenhill som var flygtet fra religiøs forfølgelse i Schlesien (polsk territorium). Sevenhill Cellars ved St. Aloysius-kirken drives stadig af Jesuitter munke og en stor del af den vin der fremstilles, produceres til katolske religiøse ceremonier.

De sagte bølgende bakker i Clare Valley ligger 130km nord for Adelaide, og en times kørsel vest for Barossa Valley. Den strækker sig fra Auburn i syd gennem landsbyerne Leasingham, Penwortham og Watervale og videre til landsbyen Clare. Beliggende i en højdelomme, sikrer de kolde vintre og lange varme dage i løbet af modningsperioden at den færdige vin er rig, men streng, delikat og robust.

De samme træk, der gør Clare Valley smuk af natur - stejle nord syd skråninger stigende fra sletterne mod vest, dybe smalle kløfter, høje vindomsuste plateaus, brede åbne dale og barske skifer skrænter - er grundlaget for Clare's berømte vinmarker .

Regionen er nu hjemsted for omkring 50 vinhuse og en produktion på omkring 2 % af den australske knuste drue masse. Riesling er kongen i Clare Valley. Næsten ethvert vinhus i Clare Valley producerer den. Der er et par store fremtrædende vinhuse, Taylors, Pikes og Annie's Lane, men mange af de vinhuse som kalder Clare Valley deres hjemsted betragtes som boutique vinhuse med små produktioner.

Hele Clare Valley´s vin region har en længde på 35km og svinger mellem 5 - 10km i bredden. Den er opdelt i fem subregioner; Sevenhill, Clare, Watervale, Polish Hill River, og Auburn. Disse subregioner afspejler de forskellige sammenfiltrede dale og å lejer, og dermed forskelle i jordtype, højde og klima. De vestvendte, højere beliggende vinmarker har ry for at producere de fineste vine. De åbne områder Polish Hill River i øst og de sydlige sletter i Auburn er også eftertragtede.


Selvom værende en traditionel region af stor historie og gamle vinmarker, kan producenterne af Clare ikke beskyldes for at hvile på laurbærrene. I en fælles indsats mellem de lokale producenter, besluttede de at begynde at producere deres Riesling forseglet med skruelåg i slutningen af 1990´erne. Rieslings anseelse i regionen holdes så højt at producenterne valgte dette for at minimere enhver chance for fejl.

Deres banebrydende arbejde har set denne type forsegling af vin bredt vedtaget i mange andre dele af verden.

Høsttid: marts, og i slutningen af april høstes den senere modnende Riesling.