Gippsland

Gippsland område er rigt på skønhed, lokale produkter og vin. De ædle sorter af Chardonnay og Pinot Noir viser de mest lovende tendenser.

Gippsland er en vin zone, under det australske GI system, med ingen officielt udpegede vinregioner. Da zonen er så stor, omtales den almindeligvis som South Gippsland, East Gippsland og West Gippsland. Gippslands vin zone dækker et stort område, der strækker sig fra den NSW / viktorianske grænse, langs kysten til Wonthaggi lige under Melbourne, derfra mod vest til kanten af Great Dividing Range. Zonen smyger sig langs med spektakulære kyster og gennem maleriske bølgende bakker.

Området er så stort, og vinmarkerne så spredt, at hver vinmark har tendens til at have sit eget klima.
I den vestlige ende af regionen har vinmarkerne på Phillip Island meget mere til fælles med Mornington Peninsula vinregionen end med resten af Gippsland. Mod den østlige ende af regionen forandres klimaet fra vinterens nedbørsmønster kendt for resten af Victoria til et sommernedbørsmønster lignende det kystnære New South Wales.

Denne spirende vin zone, dog fjerntbeliggende i visse dele og ikke så kendt som andre regioner. Her er der produceret fine bordvine så langt tilbage som til det 19. århundrede, hvor de mest iøjnefaldende vinarealer var dem anlagt af Costellos og Louis Wuillemin i Maffra-Bairnsdale området. Vinproduktionen ophørte før Første Verdenskrig, og vendte ikke tilbage igen før end i 1970´erne. Udviklingen har været langsom, og har undergået en udvikling i løbet af de sidste tredive år. Den er i dag domineret af små familieejede vingårde, med koncentrationer af vinmarker og vingårde er opstået omkring Bairnsdale, og mellem byerne Loch og Foster ved South Gippsland Highway. Der er også et vinhus på Phillip Island, som har blandet sig med de lokale pingviner.

Gippsland er et af Victoria´s vigtigste landbrugs og fiskeri områder. Her produceres uld, kød, mejeriprodukter, frugt, bær og grøntsager og skaldyr, vilde og opdrættede.

Høst tid: slutningen af marts til maj